15 món ăn đường phố Thái Lan bạn nhất định phải thử khi đến Bangkok

Tom Yum Goong, Gỏi Som Tam, pad Thai, hay các loại cà ri đều là những món ăn đường phố du khách không thể không thưởng thức khi du ngoạn đất nước Chùa Vàng. 

1. Tom Yum Goong: Đây là một trong những món ăn đặc trưng của đất nước Chùa Vàng. Trong tiếng Thái, "Tom" nghĩa là đun sôi và "Yum" nghĩa là món chua cay. Thực tế, đây là món canh được nêm với đủ loại gia vị như xả, ớt, riềng nếp và lá chanh Thái. Hương vị chua chua, cay cay hòa lẫn vị ngọt ngào tạo ra một bát canh hải sản hết sức đặc biệt. Có hai loại canh tôm, một loại canh nước trong và một loại canh nước đặc. 

2. Pad Thai: là món mì gạo xào truyền thống và quen thuộc của Thái Lan. Món ăn có vị chua đặc trưng của nước cốt me, vị béo bùi của lạc rang vàng hòa cùng chút cay nhẹ từ ớt bột và vị ngọt của tôm. Màu nâu đỏ hoặc nâu sẫm trộn lẫn các màu xanh, trắng, đỏ của hẹ, giá và tôm của Pad Thai khiến món ẩm thực này càng trở nên hấp dẫn hơn. 

3. Gỏi Som Tam (hay som tum): là món nộm đu đủ kiểu Thái. Nguyên liệu của món ăn chỉ đơn giản là đu đủ sợi, trộn với các gia vị đặc trưng của Thái như vị chua của chanh, cay của ớt, mặn của nước mắm, hăng hăng của tỏi và một chút đường. Ăn kèm với som tam sẽ là tôm khô, lạc, cà chua và đậu đũa, bắp cải sống hoặc là cua đồng muối... Bạn có thể tìm thấy Som Tam ở bất cứ thành phố nào của Thái Lan. 

4. Khao niew ma muang - Xôi Xoài: Món ăn này được coi là có sự hội tụ đầy đủ những màu sắc, hương vị đặc trưng của ẩm thực Thái Lan. Xôi xoài thơm ngon khó cưỡng nhờ phần xôi béo ngậy, ăn kèm từng lát xoài Thái Lan ngọt mát thơm lừng. Vị béo của xôi được tạo ra nhờ nước dừa và đậu đen, hai nguyên liệu này được đồ chung cùng với gạo nếp, khi dọn ra ăn thì bỏ xác đậu đen đi, thêm xoài và nước dừa nếu thích ăn ngọt.

5. Chè chuối Kluay Buat Chee: Không chỉ là món ăn vặt trong những buổi trưa nóng bức mà đây còn là món ăn buổi sáng được nhiều người yêu thích. Khi làm món chè chuối này, người làm sẽ thường rang mè trước tiếp đó họ đun 1 ít nước cho sôi lên sau đó từ từ cho nước cốt dừa vào. Chuối thì người ta cắt miếng rồi cho vào nồi rồi đun sôi lên kế đến thêm đường tùy theo khẩu vị của người ăn. 

6. Các loại cà ri: Ẩm thực Thái có bốn loại cà ri cơ bản: cà ri đỏ, cà ri xanh, cà ri Penang và cà ri Massaman. Cà ri đỏ là phổ biến nhất, dùng nhiều nước cốt dừa và đặc biệt vị rất cay. Cà ri Penang có vị ngọt, không cay như cà ri đỏ. Cà ri Massaman là món đặc trưng của khu vực miền Nam và bờ biển.  

7. Xiên que nướng: Đến Bangkok, bạn có thể dễ dàng tìm thấy các món xiên que nướng trong các chợ ẩm thực hoặc quầy hàng trên đường phố với các loại xiên đa dạng từ xúc xích đến thịt, hải sản... cực kì thơm ngon. 

8. Hoy tod: Món trứng ốp này được làm từ hàu, trai hoặc sò tươi đúc trứng, thêm hành xanh và tương ớt. Hoy tod thường được rán đến khi giòn tan, dùng chung với nước sốt tỏi ớt, và ăn vào mọi thời điểm trong ngày.

9. Kao pad: Món cơm rang kiểu Thái này có thành phần bao gồm gạo hoa nhài, muối, đường, muối, xì dầu, nước tương cùng với 2 "nguyên liệu vàng" là tôm và thịt gà. Hương vị đặc biệt của nước tương và nước mắm sẽ tạo nên một món ăn với hương vị đặc biệt khó quên. 

10. Miang Pla pao: Đây là tên gọi mà người Thái đặt tên cho món cá muối nướng. Những con cá được nhồi xả, ướp muối và nướng chín. Khi chín, cá được ăn kèm với da bóc vỏ ở một bên, chấm với nước chấm được pha với ớt và gia vị đặc biệt. Con đường nằm giữa 2 trung tâm mua sắm Central World và Plantium có khá nhiều quầy bán thịt cá nướng muối.

11. Bua loy nam khing: Nếu là người ăn được đồ ngọt, bạn không nên bỏ qua những chiếc bánh nhân vừng đen ngọt ngào trong nước đường gừng này. Món chè này có hình thức và hương vị gần giống như món chè trôi của Việt Nam. 

12. Dừa nướng: Đúng với tên gọi, cách chế biến của món này rất đơn giản: dừa nguyên trái được người Thái đem nướng trên bếp lửa. Không chỉ ở Bangkok, bạn có thể dễ dàng mua món ăn vặt này ở hầu hết các nẻo đường của Thái Lan. Giá cho một trái dừa nướng  là khoảng 1 USD (khoảng 23.000 đồng).

13. Kuay teaw ped toon: Đây là món ăn được khá nhiều người yêu thích khi đến Thái Lan. Trong món này, mì trứng được ăn cùng thịt vịt hầm, cùng với riềng, tỏi, quế, hoa hồi, xì dầu và ngũ vị hương. Sau đó, giá và hành tươi được cho thêm để tạo hương vị hấp dẫn và giúp món ăn không bị ngán.

14. Saku sai moo: Không chỉ có vẻ ngoài hấp dẫn, loại bánh có vỏ làm từ bột sắn, nhân thịt và lạc giã này còn có hương vị rất thơm ngon. Thực khách khi ăn bánh sẽ được rưới dầu tỏi và thêm ớt tạo nên hương vị đặc biệt khó quên. 

15. Khanom tom: Đây là một món tráng miệng đặc trưng của Thái Lan. Để thực hiện món ăn này, người ta trộn bột nếp với đường, bột dừa và các nguyên liệu khác, sau đó vo viên. Sau khi luộc chín, các viên bánh được lăn dừa xay rất đẹp mắt.